Magali Leonel

Possui graduação em Ciências Biológicas Bacharelado pelo Instituto de Biociências/UNESP, Aperfeiçoamento em Bioquímica Nutricional pela Faculdade de Medicina/UNESP, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, doutorado em Energia na Agricultura pela Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP e Pós doutorado em Tecnologia dos Produtos de Origem Vegetal, UNESP. Atualmente é Pesquisadora do Centro de Raízes e Amidos Tropicais da Universidade Estadual Paulista. Docente permanente nos Programas de pós-graduação em Agronomia, Energia na Agricultura e Horticultura, da Faculdade de Ciências Agronômicas/UNESP. Atuou como coordenadora executiva do CERAT/UNESP no período de 2011 a 2015. Foi representante de Coordenadores de Unidades Complementares junto à Câmara Central de Extensão Universitária da UNESP e no Conselho Universitário da UNESP (2013-2015). Representa a UNESP na Câmara Setorial Nacional de Mandioca. Atua nas áreas de conservação e fisiologia pós-colheita, processamento de produtos vegetais, tecnologias de amidos e derivados, aproveitamento de resíduos. Consultora ad hoc de agências de fomento e revisora de periódicos nacionais e internacionais. (Fonte: CV Lattes)