Luciana Cristina Nogueira de Moraes Bezerra

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1995) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1998). Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFC) em andamento. Trabalha no Instituto Federal do Ceará - campus Crateús. (Fonte: CV Lattes)

Ci. Rural, 33 (2003) 5

Efeito do aleitamento artificial à base de soro de queijo de leite cabra sobre as características da carcaça e da carne de cabritos "mamão" do tipo genético three cross

José Beserra, Frederico; Cristina Nogueira de Moraes Bezerra, Luciana; Mary Cunha da Silva, Elisabeth; Ernani Mendes da Silva, Cláudio

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