Larissa Dias de Ávila

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela UFSM (1985), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (1995) e doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela UFRGS (2010). É professora do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Campus Bento Gonçalves, na área de Enologia, desde 1997. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Enologia, atuando principalmente nos seguintes temas: processos fermentativos, microbiologia e química analítica de vinhos. (Fonte: CV Lattes)