Adelaide Del Pino Beleia

Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (1972), mestrado em Grain Science and Industry - Kansas State University (1977) e doutorado em Grain Science and Industry - Kansas State University (1980). Professor associado da Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química e Físico-Química e Bioquímica de Alimentos. (Fonte: CV Lattes)

Ci. Rural, 44 (2014) 1 p. 167-173

Modificação da composição química de farinhas integrais de grãos de amaranto após a aplicação de diferentes tratamentos térmicos

Bianchini, Maria das Graças de Assis; Beleia, Adelaide Del Pino; Bianchini, Aloisio

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