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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Aracele Pinheiro Pales dos Santos

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Tocantins (1999) e mestrado em Ciência Animal e Doutorado e Pós doutorado em Produção Animal pela Universidade Federal de Goiás. Atualmente é professora titular do Curso de Zootecnia e do Curso de Medicina Veterinária. Diretora Educacional da Universidade Estadual de Goiás - Câmpus São Luis de Montes Belos GO. Tem experiência em Gestão, Docência Superior, com ênfase em Controle e Qualidade de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e Qualidade de Carne, Programas de Qualidade de Alimentos. (Fonte: CV Lattes)