Luciana Cavalcanti de Arruda Coutinho

Bacharel em Administração de Empresas pela Universidade Federal de Pernambuco (2001), Bacharel em Medicina Veterinária (2008), Mestre (2011) e Doutora (2014) em Ciência Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), pós-graduada em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac (2018). Editora da revista científica Principia do Instituto Federal da Paraíba ? IFPB, desde 03.2018. Foi professor na UFRPE (2012), atuou nas áreas de Medicina Veterinária Preventiva (microbiologia, diagnóstico virológico, doenças infecciosas, genética e expressão gênica). Possui experiência como consultora (responsabilidade técnica) na área de segurança alimentar em lojas de varejo e atacado de alimentos. Desde 2015, é docente no curso de medicina Veterinária da UNINASSAU, ministrando diferentes disciplinas nas áreas de Doenças infecciosas dos animais domésticos, Microbiologia dos alimentos, Inspeção de Leite, Ovos, pescado e mel. Atua também como responsável pelo setor de microbiologia clínica do laboratório veterinário Labpet LTDA-ME. (Fonte: CV Lattes)