Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2006), mestrado em Tecnologia de Alimentos e doutorado em Engenharia de Alimentos (2019) pela Universidade Federal do Paraná (2010). Atualmente é Professora Adjunto da Universidade Estadual do Centro-Oeste. Tem experiência na área de Microbiologia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: biotecnologia, antimicrobianos, microalgas, bactérias laticas, Listeria monocytogenes, produtos cárneos. (Fonte: CV Lattes)
Ci. Anim. bras., 12 (2011) 2 p. 359-364
Daguer, Heitor; Derksen Silva, Heidi; Tirie Higashiyama, Emilia; Maria Zanette, Cristina; dos Santos Bersot, Luciano
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