Avaliação da rotulagem de leites UAT comercializados por estabelecimentos varejistas no município do Rio de Janeiro RJ, Brasil
Torquato, Vivian Scoralick de AlmeidaOcchioni, Carolina Victor de OliveiraSousa, Márcio Reis Pereira de
Os rótulos são um veículo de informação ao consumidor e quando são bem apresentados permitem que as escolhas sejam feitas de forma mais criteriosa. O acesso às informações deve atender às exigências das legislações e incentiva investimentos por parte das indústrias para melhorar o perfil nutricional dos produtos. A veracidade das informações apresentadas pelo rótulo dos alimentos deve ser garantida para que ele auxilie o consumidor em suas escolhas e os profissionais de saúde na orientação para a composição da dieta. Sendo assim, um rótulo que atenda às especificações das legislações, trazendo informações legíveis, fidedignas e claras é indispensável aos alimentos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a conformidade da rotulagem de 46 amostras diferentes de leites UAT comercializados no município do Rio de Janeiro (RJ), Brasil, em relação às legislações vigentes. Os rótulos dos produtos foram avaliados em sua totalidade tanto no painel principal quanto no secundário, de acordo com as exigências e especificações legais constantes nas legislações brasileiras. Nenhuma amostra apresentou o rótulo completamente em conformidade com as leis em vigor, demonstrando a necessidade de uma fiscalização mais intensa para garantir que as informações contidas nos rótulos sejam de fácil visualização, confiáveis e esclarecedoras.(AU)
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