AUSÊNCIA DE BACTERIÓFAGOS LÍTICOS PARA SALMONELLA ENTERITIDIS EM AMOSTRAS DE AMBIENTES AVÍCOLAS NO NOROESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO. / ABSENCE OF SALMONELLA ENTERITIDIS LYTIC BACTERIOPHAGES IN SAMPLES FROM POULTRY IN THE NORTHWEST REGION OF SAO PAULO STATE

F. Z. P. da Costa Carolina de Ornellas Garcia Dutka, Luis

RESUMO Avaliou-se a presença de bacteriófagos líticos para Salmonella Enteritis (SE) em granjas e abatedouros no noroeste do Estado de São Paulo. Analisou-se um total de 102 amostras obtidas de granjas de matrizes vacinadas contra SE, frango de corte com histórico de isolamento de Salmonella spp., e também de abatedouros. Detectou-se a ausência de bacteriófagos líticos para SE em 100% da amostras analisadas. Os achados podem estar relacionados a práticas de biosseguridade no controle de SE, inclusive o uso de vacinação contra SE em matrizes, reduzindo o agente a níveis não detectáveis por este sistema. Palavras-chave: bacteriófagos, Salmonella Enteritidis, avicultura, saúde pública ABSENCE OF SALMONELLA ENTERITIDIS LYTIC BACTERIOPHAGES IN SAMPLES FROM POULTRY IN THE NORTHWEST REGION OF SAO PAULO STATE ABSTRACT This study evaluated the presence of lytic bacteriophagues of Salmonella Enteritidis (SE) in farms and slaughterhouses in São Paulo State northwest region. One hundred two samples from vaccinated breeder hens, salmonella-positive poultry, and slaughterhouses were assessed. No lytic bacteriophagues of SE were detected in the samples. We infer that the absence of bacteriophagues may be caused by vaccination against SE and good biosecurity practices in field. Keywords: bacteriophage, Salmonella Enteritidis, poultry, public health AUSENCIA DE BACTERIÓFAGOS L