Efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "balde cheio"

Lopes, Marcos AurelioMoraes, FlavioCarvalho, Francival MeloBruhn, Fabio Raphael PascottiLima, Andre Luis RibeiroReis, Eduardo Mitke Brandão

Objetivou-se analisar o efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de 20 propriedades participantes do programa "Balde Cheio", entre janeiro a dezembro de 2011, no estado do RJ. O modelo utilizado foi o de regressão linear múltipla com o método stepwise, visando identificar os componentes do custo de produção que mais influenciaram na margem líquida, lucratividade e rentabilidade. O tipo de mão de obra influenciou a lucratividade e rentabilidade, e também o custo total de produção. Na análise econômica, as propriedades com mão de obra contratada tiveram os menores custos totais unitários e resultado positivo. Desta forma, a atividade tem condições de produzir no longo prazo e os produtores estão se capitalizando. Os estratos que adotaram mão de obra mista e familiar apresentaram margem líquida positiva e resultado negativo, obtendo condições de produzir no médio prazo. As maiores representatividades sobre os itens do custo operacional efetivo no estrato da mão de obra familiar, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e energia. Os itens mais representativos, nos estratos da mão de obra mista e contratada, foram alimentação, mão de obra e despesas diversas.(AU)

1. Mão de obra familiar
2. Bovinocultura de leite
3. Dairy cattle
4. Production cost
5. Custo de produção
6. Management
7. Gerenciamento
8. Family workforce