Soy bean seed-coat, potential renewable raw-material for alcohol production
Chandra Srivastava, Kailash
Neste trabalho são apresentados os resultados sobre obtenção de álcool etílico a partir de casca de soja. A casca foi agitada por diferentes períodos de tempo de 12h a 96h em água destilada esterelizada, pré-ajustada para pH 8. Os conteúdos do frasco foram filtrados, o pH ajustado para 4,6; os conteúdos cozidos, esfriados e filtrados. Os filtrados com ou sem suplementação com extrato de levedura, peptona e glicose em conjunto ou separadamente foram usados como mosto para fermentação por S. cerevisiae. As suspensões foram agitadas a 250 rpm e 30 C ± lC48h, e após este período, a quantidade de álcool calculada de acordo com a tabela alcoolométrica da Farmacopia dos Estados Unidos, foi de até 1.3%.
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