Efeitos da peletização e extrusão sobre a digestibilidade de ingredientes alternativos do semi-árido nordestino para a tilápia do Nilo

Santos, Lilian Dena dosSousa, Sília Maria de NegreirosSilva, Lilian Carolina Rosa daBombardelli, Robie AllanMeurer, Fábio

Foi avaliada a digestibilidade aparente dos nutrientes e energia da raspa de mandioca (RM), a farinha deresíduo de abate de caprinos/ovinos (FR) e a farinha de feno de maniçoba (FM), para a tilápia do Nilo emrações processadas na forma peletizada e na forma extrusada. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia brutas para a RM, o FR e a FM em rações peletizadas foram respectivamente 77,97 e 65,86%, 93,79 e 88,62%, 54,62 e 28,64%. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia brutas para a RM, o FR e a FM em rações extrusadas foram respectivamente 83,98 e 81,77%,62,55 e 89,81%, 52,73 e 28,09%. A extrusão contribuiu para a melhora da digestibilidade aparente daenergia da RM, porém diminuiu a digestibilidade aparente da fração protéica da FR. Os valores denutrientes digestíveis determinados no presente trabalho, independente do processamento, apontam paraum bom potencial para a utilização da raspa de mandioca e a farinha de resíduos de abate de caprinos/ovinos na composição de rações para a tilápia do Nilo, ao contrário do feno de maniçoba moído.(AU)

1. Nutrição de peixes
2. Feed processing
3. Feed evaluation
4. Processamento de ração
5. Oreochromis niloticus
6. Avaliação de alimentos
7. Fish nutrition