Embalagens plásticas para pêssegos ‘flordaprince’ refrigerados

Alfredo Kluge, RicardoAlexio Scarpare Filho, JoãoPedro Jacomino, AngeloMarques, Carolina

Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polietileno de baixa densidade e o controle (sem embalagem). As frutas desta cultivar puderam ser armazenadas por 14 dias, enquanto que aos 28 dias houve alta incidência de injúria pelo frio ("lanosidade"). O uso das embalagens plásticas reduziu a perda de peso durante o armazenamento refrigerado. O polietileno de baixa densidade manteve mais alta a firmeza de polpa das frutas durante o período de refrigeração.

1. polyethylene
2. injury
3. PVC
4. injúria
5. polietileno
6. Prunus persica