Lipídios totais e ácidos graxos na informação nutricional do rótulo dos alimentos embalados: aspectos sobre legislação e quantificação
Aued-Pimentel, Sabria; Zenebon, Odair
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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Diagnóstico de infecção por vírus linfotrópicos de células T humanas dos tipos 1 (HTLV-1) e -2 (HTLV-2) em população de risco: passado, presente e futuro
Caterino-de-Araujo, Adele
Texto completoVitamins B1, B2, B6 and PP contents in royal jelly
Moreschi, Elaine Cristina Pinto; Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
Texto completoEstudo das condições de extração de compostos fenólicos de cebola (Allium cepa L. )
Souza, Michele Moraes de; Recart, Vânia Machado; Rocha, Meritaine da; Cipolatti, Eliane Pereira; Badiale-Furlong, Eliana
Texto completoAnálise da estabilidade e da composição em ácidos graxos em manteiga de garrafa produzida artesanalmente
Machado, Bruna Aparecida Souza; Druzian, Janice Izabel
Texto completoFarinhas mistas de trigo e de soja agregam valor nutricional e sensorial em pães
Dantas, Maria Inês de Souza; Andrade, Gláucia Ferreira; Piovesan, Newton Deniz; Martino, Hércia Stampini Duarte
Texto completoEfeito in vitro de concentrações de metabisulfito de sódio, benzoato de sódio e sorbato de potássio sobre fungos termorresistentes
López, Ana Maria Queijeiro; Lima-Coelho, Sheyla Ferreira; Ferreira, Luis Fernando Romanholo
Texto completoQualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas
Sebastiany, Estela; Rego, Elizanilda Ramalho do; Vital, Marcos José Salgado
Texto completoEficiência do Agar R2A na contagem de bactérias heterotróficas em água tratada para diálise
Almodovar, Adriana Aparecida Buzzo; Pereira, Tatiana Caldas; Bugno, Adriana
Texto completoQualidade da água de bicas localizadas nos municípios de Santos e São Vicente, Estado de São Paulo, Brasil
Tavares, Daniel Santos; Alonso, Ana Carolina Buchalla; Mello, Ana Ruth Pereira de; Sousa, Cícero Vágner de; Gonzalez, Eduardo; Passos, Estevão de Camargo; Pimentel, Fabiana Cortez; Silva, Maria de Lourdes Paixão da; Tavares, Mário; Barsotti, Roberto Carlos Fernandes
Texto completoIodoterapia: avaliação crítica de procedimentos de precaução e manuseio dos rejeitos radioativos
Rissato, Maria Lúcia; Ribeiro, Maria Lúcia; Castro, Neusa Regina Parras Simões de; Castro, Marcus César Avezum Alves de; Oliveira, Luciana Camargo
Texto completoO desinfetante hipoclorito de sódio como barreira sanitária: condições de atividade frente a Staphylococcus aureus isolados em alimentos envolvidos em surtos de toxinfecções alimentares
Both, Jane Mari Corrêa; Longaray, Solange Mendes; Avancini, César Augusto Marchionatti
Texto completoAvaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais
Cardoso, Generoso Wesley; Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro; Ceccatoantonini, Sandra Regina; Marino, Augusto Filip; Silva, Marcus Vinicius Merfa e; Nassu, Renata Tieko; Verruma-Bernardi, Marta Regina
Texto completoStaphylococcus aureus portadores de genes de toxinas isolados em amostras de diferentes fontes de transmissão durante a ordenha
Zafaloni, Luiz Francisco; Arcaro, Juliana Rodrigues Pozzi; Nader filho, Antônio; Ferreira, Luciano Menezes; Veschi, Josir Laine Aparecida
Texto completoValidação intralaboratorial de metodologia quantitativa para determinação de L-fenilalanina em farinha de trigo por espectrofotometria derivada segunda
Carreira, Raquel Linhares; Ramos, Camila Salles; Mundim, Lidiane Amorim; Lima, Letícia Gonçalves; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de; Sivestre, Marialice Pinto Coelho
Texto completoConformidade da rotulagem de repositores hidroeletrolíticos prontos para consumo de marcas nacionais em relação à legislação brasileira
Silva, Ângela Antunes; Rocha, Carolina Gomes da; Morgano, Marcelo Antônio; Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda; Quintaes, Késia Diego
Texto completoAvaliação da qualidade físico-química de alimentos comercializados em restaurantes self-service
Shibao, Julianna; Barsotti, Roberto Carlos Fernandes; Passos, Estevão de Camargo; Marono, Luiz Carlos; Roesseng, Yara Lucia de Castro; Silva, Maria de Lourdes Paixão da; Araújo, André Luis Monteiro; Gonzalez, Eduardo; Tavares, Mário
Texto completoContaminação bacteriológica de águas subterrâneas da região oeste de Santa Catarina, Brasil
Malheiros, Patrícia da Silva; Schãfer, Daniela Fernanda; Herbert, Indianara Maria; Capuani, Sônia Mari; Silva, Eliane Machado da; Sardiglia, Cassius Ugarte; Scapin, Diane; Rossi, Eliandra Mirlei; Bradelli, Adriano
Texto completoInfecção por Giardia lamblia em crianças de 0 a 10 anos no município de Chapadinha, Maranhão, Brasil
Silva, Francinaldo Soares
Texto completoFalha na implantação de um novo algoritmo de testes laboratoriais para o diagnóstico de infecção por HTLV-1 e HTLV-2 em população de risco
Costa, Emanuela Avelar Silva; Jacob, Fabrício; Feliciano, Regiane dos Santos; Santos-Fortuna, Elizabeth de los; Caterino-de-Araújo, Adele
Texto completoAção ovicida do fungo Pochonia chlamydosporia sobre ovos de Enterobius vermicularis
Braga, Fabio Ribeiro; Silva, André Ricardo e; Araujo, Juliana Milani; Ferreira, Sebastião Rodrigo; Araújo, Jackson Victor de; Frassy, Luiza Neme
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