A oxidação lipídica em carne de frango e o impacto da adição de sálvia (Salvia officinalis, L) e de alho (Allium sativum, L)como antioxidantes naturais
Mariutti, Lilian Regina Barros; Bragagnolo, Neura
Texto completoMariutti, Lilian Regina Barros; Bragagnolo, Neura
Texto completoKus, Mahyara Markievicz Mancio; Aued-Pimentel, Sabria; Mancini-Filho, Jorge
Texto completoMenezes, Maria Emília da Silva; Lira, Giselda Macema; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de; Freitas, Johnnatan Duarte de; Sant'Ana, Antônio Euzébio Goulart
Texto completoSrebernich, Silvana Mariana; Vicente, Eduardo; Franceschini, Sandra; Minatel, Ana Laura
Texto completoSalvino, Érica Menezes; Silva, João Andrade da; Nobrega, Elciane da Silva; Nascimento, Maria José Carlos do; Maciel, Janeeyre Ferreira
Texto completoBierhals, Vânia da Silva; Machado, Vanessa Goulart; Echevenguá, Walesca Oliveira; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale
Texto completoLópez, Ana Maria Queijeiro; Lima-Coelho, Sheyla Ferreira; Lira, Giselda Macena
Texto completoLuzia, Débora Maria Moreno; Jorge, Neuza
Texto completoFalkowski, Gislaine Janaína Sanchez; Jacomassi, Ezilda; Takemura, Orlando Seiko
Texto completoGenta, Tânia Maria de Souza; Mikcha, Jane Martha Graton; Matioli, Graciette
Texto completoRapanello, Evelyn; Fuzihara, Terumi Oyama; Nunes, Silene Maria; Daros, Vilma dos Santos MenezesGaiotto; Savignano, Lúcia Vannucci
Texto completoCarvalho, Suzana; Stuart, Rodrigo Makowiecky; Pimentel, Ida Chapaval; Dalzoto, Patricia do Rocio; Gabardo, Juarez; Zawadneak, Maria Aparecida Cassilha
Texto completoAtui, Márcia Bittar; Castejon, Márcia Jorge; Flinn, Paul W; Yamashiro, Rosemeire; De Lucca, Tatiana
Texto completoPereira, Cristiane Aparecida; Vilela, Polyana das Graças Figueiredo; Oliveira, Luciane Dias de; Jorge, Antonio Olavo Cardoso
Texto completoAndrade, Carolina Mendes de; Gomes, Cícero Tiago da Silva; Aragão, Nísia Karine Cavalcanti Vasconcelos; Silva, Edvani Maria; Lira, Giulliari Alan da Silva Tavares de
Texto completoFerreira, Tatiane Morais; Silva, Fernando de Sá; Teodoro, Guilherme Rodrigues; Costa, Ana Carolina Borges Pereira da; Maria, Aguida; Beltrame Júnior, Milton; Khouri, Sônia
Texto completoYamamoto, Luzia Setuko Umeda; Pereira, Sonia Maria Miranda; Etlinger, Daniela; Aguiar, Luciana Silva; Sakai, Yuriko Ito; Shirata, Neuza Kasumi; Teixeira, Mariete dos Santos; Loreto, Celso di
Texto completoShirata, Neuza Kasumi; Ducati, Carla; Yamamoto, Luzia Setuko Umeda; Pereira, Sonia Maria Miranda; Etinger, Daniela; Aguiar, Luciana Silva; Sakai, Yuriko Ito; Loreto, Celso di
Texto completoRolim, Benedito Neilson; Teixeira, Maria Fátima da Silva; Costa, Edmara Chaves; Morais, Nelio Batista de; Pinheiro, Katariny Michelli de Araújo; Dantas, Tania Valeska Medeiros; Araujo, Suzana Aparecida Costa de; Melo, Valeska Shelda Pessoa de; Feitosa, Aryana Lushese Vasconcelosde Lima; Romijn, Phyllis Catharina
Texto completoFigueredo, Cristina Adelaide; Oliveira, Maria Isabel de; Afonso, Ana Maria Sardinha; Curti, Suely Pires
Texto completoSmanioto, Taline Fernanda; Pirolo, Natália Jordão; Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano; Arruda, Maria Cecília de
Texto completoMachado, Fabíola Lopes Caetano; Campos, Gisélia; Souza, Mariana Temponi Godinho
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