A incidência do Botulismo no Brasil, entre 1999 e 2008
Salgueiro, Pedro Vieira BorgesDomingues, Paula Spinha de Toledo
O Botulismo alimentar é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão de neurotoxinas presentes em alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, frequentemente relacionada a diversos tipos de alimento como embutidosou enlatados de origem animal ou vegetal. Na série históricano Brasil, entre 1999 e 2008, ocorreram 105 casos suspeitos,dos quais 39 foram confirmados e 13 vieram a óbito.(AU)
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