Sistemas produtivos de búfalos na zona canavieira de Pernambuco, caracterização e diagnóstico
Fernandes, Sérgio Augusto de AlbuquerqueLopes, Geraldo Majella BezerraPanizza, Juan Carlos JoséMatarazzo, Soraia Vanessa
Objetivou-se realizar o diagnóstico da bubalinocultura na Zona da Mata do estado de Pernambuco, nos aspectos sociais e tecnológicos. Para a coleta dos dados, primeiramente, foram realizados contatos com a Sociedade Nordestina de Criadores (SNC), profissionais que atuam na área, agropecuaristas que atuam na região e com a Associação de Fornecedores de Cana de Pernambuco (AFCP), por meio de entrevistas informais e visitas às propriedades. Foram aplicados questionários para caracterização formal dos sistemas produtivos. A implantação da bubalinocultura na região se deu de forma planejada, iniciando-se na primeira metade da década de 70, estando em expansão. O rebanho é formado pelas raças Murrah, Jafarabadi e Mediterrânea, prevalecendo os mestiços entre as três raças. Foi notada deficiência no manejo geral do rebanho, expressada pela baixa absorção de tecnologias, apesar de haver integração da bubalinocultura com a indústria sucroalcooleira. Observou-se deficiência na prevenção das principais doenças que acometem os bubalinos, evidenciada pelos baixos índices de uso de vacinação. Predominam sistemas extensivos de produção para carne e leite, nesse caso, com baixa produtividade diária, assim como para lacticínios artesanais. Também, é possível destacar a concentração da terra entre poucos proprietários. A bubalinocultura tem participado do processo de reordenação econômica da Zona da Mata de Pernambuco, ocupando os espaços deixados pela crise da indústria sucroalcooleira, ampliando assim, a participação da pecuária nessa região.
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