Colostro equino: importância dos principais constituintes físico-químicos
Brasil, Carolina LitchinaSantos Junior, Alceu Gonçalves dosPazinato, Fernanda MariaValente, Júlia de Souza SilveiraZambrano, Cristina GomesEtges, João Pedro HubnerNogueira, Carlos Eduardo Wayne
A presente revisão objetivou descrever os constituintes colostrais e sua importância sobre qualidade. Caracterizando e apresentando os itens, bem como sua resposta frente aos neonatos. O colostro equino é produzido na glândula mamária durante as últimas semanas de gestação. É a primeira secreção láctea por ocasião do parto, de viscosidade e coloração mais amarelada que o leite. É constituído de eletrólitos, carboidratos, gorduras, quantidades de proteína total, enzimas e imunoglobulinas. Dessa forma, o conhecimento dos constituintes colostrais é importante para estimar a viabilidade e possível assistência ao potro neonato.(AU)