p. 11-15 Enumeração e identificação de víbrios sacarose-positivos em amostras de lulas frescas comercializadas no município de Niterói-RJ Lima, Francisco Carlos de; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; Duarte, Rosana Rangel Texto completo
p. 27-31 Micotoxinas e alimentos: implicações na saúde humana e animal Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz de Texto completo