Avaliação bacteriológica e físico-química das carnes do dorso e coxa de rã (Rana catesbeiana) processadas em matadouro comercial
Conceição Reis Pereira Mello, Silvia; Esmeraldo da Silva, Licínio; Mano, Sérgio; Maia Franco, Robson
Texto completoConceição Reis Pereira Mello, Silvia; Esmeraldo da Silva, Licínio; Mano, Sérgio; Maia Franco, Robson
Texto completoLeal Andrade, Cláudia; Bernardo Ferreira, Gustavo; Maia Franco, Robson; Rosendo do Nascimento, Elmiro; Tortelly, Rogerio
Texto completoRibeiro dos Santos, Edna; José Pimentel da Silva, Teófilo; Tortelly, Rogério; Gaspar, Arlene; da Costa, Fábio; Jogaib Jardim, Guilherme
Texto completoBadini Vieira, Thaís; de Oliveira Almeida, Davi; Martinez Xavier Alves, Fernanda; Maia Franco, Robson; Leal Andrade, Cláudia; Tortelly, Rogério
Texto completoRiscado Pombo, Carolina; Borges Mano, Sérgio; Moura de Oliveira, Valéria; Carlos Albuquerque do Prado Carvalho, José; Carmela Kasnowski, Maria; Sampaio Filho, Edivaldo
Texto completoCristina Fábregas Bonna, Isabel; Borges Figueiredo, Fabiano; da Costa, Tatiana; Trigueiro Vicente, Regiane; André D. Santiago, Charles; Leonardo Nicolau, José; Batista das Neves, Leandro; Riddell Millar, Patrícia; Gatti Sobreiro, Leila; Regina Reis Amendoeira, Maria
Texto completoCiarlini de Azevedo, Isabela; Queiroz de Freitas, Mônica; Borges Mano, Sérgio; Silva Pardi, Henrique
Texto completoZandonadi Brandão, Felipe
Texto completoda Costa, Fábio; oeófiloeófiloeófiloeófiloeófilo; Queiroz de Freitas, Mônica; Tortelly, Rogério; Jogaib Jardim, Guilherme
Texto completoíliaecíliaecíliaecília; Teixeira Mársico, Eliane; Maia Franco, Robson; Frederico Marques Guimarães, Carlos; C. da Silva Aguiar, Núbia; Silva Pardi, Henrique; Abreu de Oliveira, Geraldo
Texto completocusMarcusMarcusMarcusMarcus; Carmona de São Clemente, Sérgio; Tortelly, Rogério; Carlos de Lima, Francisco; Rosendo do Nascimento, Elmiro; Abreu de Oliveira, Geraldo; de Resende Lima, Aline
Texto completoBorges, Alexandre; Queiroz de Freitas, Mônica; Maia Franco, Robson; Teixeira Mársico, Eliane; Carmona de São Clemente, Sérgio; de Oliveira Cavalcante Zúniga, Nathália
Texto completoBadini Vieira, Thaís; Maia Franco, Robson; Magalhães, Helena; Inês Soares Praxedes, Carla; Tortelly, Rogerio
Texto completoMartinez Xavier Alves, Fernanda; Léo de Almeida Pereira, Virginia; Rosendo do Nascimento, Elmiro; Marco Pastore Guimarães, Antônio; de Oliveira Almeida, Davi; Tortelly, Rogério
Texto completoCosta, Renata Falcão Rabello da; Demarque, Kelly Cristina; Santos, Iacir Francisco dos; Verardino, Hugo; Almeida, Leonel Augusto Martins; Amoril, José Gabriel; Freitas, Marcius Ribeiro de; Tortelly, Rogério
Almeida, Davi de Oliveira; Igreja, Horácio Peçanha; Alves, Fernanda Matinez Xavier; Santos, Iacir Francisco dos; Tortelly, Rogerio