Perfil de sensibilidade aos antimicrobianos e eficácia de sanitizantes frente aos isolados de Salmonella spp. oriundos de carcaças suínas no Rio Grande do Sul
Colla, Fernanda LuciaMion, LigianiParizotto, LuanaSantos, Lilian Andriva dosPilotto, FernandoRodrigues, Laura BeatrizNascimento, Vladimir Pinheiro doSantos, Luciana Ruschel dos
Os objetivos do trabalho foram avaliar o perfil de sensibilidade a antimicrobianos e a eficácia de três sanitizantes frente a isolados de Salmonella spp. oriundos de carcaças na tecnologia de abate de suínos. Avaliaram-se 120 amostras, das quais 39 foram positivas para Salmonella spp. Os princípios ativos testados foram penicilina G 10 U, amoxicilina + ácido clavulânico 30mcg, ampicilina 10mcg, cloranfenicol 30mcg, tetraciclina 30mcg, estreptomicina 10mcg, neomicina 30mcg, gentamicina 10mcg, enrofloxacina 5mcg, sulfazotrim 25mcg, sulfonamida 300mcg e trimetropima 5mcg. Nos testes com sanitizantes utilizaram-se clorexidina, amônia quaternária e ácido peracético com tempos de contato de um, cinco, 10 e 15 minutos. Os índices de resistência aos antimicrobianos foram de 100 por cento para penicilina, 94,9 por cento para tetraciclina, 89,7 por cento para trimetropima e 87,2 por cento para ampicilina. Nenhum dos princípios ativos foi 100 por cento eficaz frente aos isolados testados, observando-se melhor ação para amoxicilina+ácido clavulânico (86,7 por cento), neomicina (86,7 por cento) e cloranfenicol (64,1 por cento). Nos testes de eficácia dos sanitizantes, o ácido peracético a 0.5 por cento foi efetivo a partir de 10 minutos (94,6 por cento) e 15 minutos (97,3 por cento) de contato; amônia quaternária a 1 por cento por 10 minutos (89,2 por cento) e 15 minutos (97,3 por cento) e clorexidina a 0.5 por cento por 10 minutos (70,3 por cento) e 15 minutos de contato (72,8 por cento). Todas as amostras testadas apresentaram multirresistência e seis [...] O sanitizante mais efetivo frente aos isolados testados foi o ácido peracético a 0.5 por cento por 15 minutos, reforçando a necessidade de monitorar também a efetividade de produtos sanitizantes frente aos isolados de Salmonella spp.(AU)
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