Pesquisa de coliformes na água de consumo das creches da rede municipal de ensino de Teixeira de Freitas, BA
Meira, Ileane AlvesSilva, Taís CamposFortuna, Jorge Luiz
A falta de estruturas adequadas para o fornecimento de água potável é uma das principais causas de contaminação por micro-organismos patogênicos. Uma vez que nas instituições de ensino, esta água é utilizada para o preparo de alimentos e consumo das crianças, sua contaminação toma-se um perigo para a saúde humana constituindo assim uma ameaça à saúde pública. Este trabalho teve como objetivo pesquisar a presença de coliformes totais e termotolerantes na água das cozinhas e bebedouros em creches da rede municipal de ensino de Teixeira de Freitas, BA. Foram realizadas 32 amostras de água, coletadas diretamente da torneira da cozinha e do bebedouro das creches. A pesquisa foi realizada, através da técnica do Número Mais Provável (NMP), de coliformes totais e termotolerantes, além de testes bioquímicos para isolamento e identificação de Escherichia coli. Das amostras de água analisadas 11 (34,4%) estavam contaminadas por coliformes totais e uma (3,1%) com presença de coliformes termotolerantes, sendo esta uma amostra de água do bebedouro.(AU)