Condições físico-funcionais e operacionais em restaurante universitário: o desafio na oferta de alimentos seguros e na qualidade do serviço
Medeiros, Maria das Graças Gomes de AzevedoCarvalho, Lúcia Rosa deGerth, Juliana da CostaFranco, Robson Maia
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia