Avaliação das condições higienicossanitárias de sushis e sashimis comercializados na cidade de Sobral – CE

Araújo, Amanda Ximenes deAguiar, Francisca Lidiane Linhares deAraújo, Ana Bruna deFontenelle, Raquel Oliveira dos Santos

1. Coliformes
2. Culinária japonesa
3. Saúde pública