Pesquisa de coliformes em mãos de manipuladores de alimentos em restaurantes comerciais de Governador Valadares, MG

Souza, Leonardo TeixeiraMonteiro, Andrea de SouzaGodinho, Anna PaulaAssunção, Elaine Alves de OliveiraRodrigues, Rogério OliveiraPinheiro, Valéria RosadoDiniz, Maria Cecília Pinto

1. Capacitação
2. Coliformes
3. E. coli
4. Higiene
5. Restaurante self service