Iogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia

Santa Rosa, Rosa Maria SouzaAbreu, Laura FigueiredoSantos, Luciana PinheiroErmita, Pedro Ancelmo NunesSilva, Fernando Elias Rodrigues daCortez, Marco Antonio Sloboda

1. Aceitação
2. Análise sensorial
3. Camu-camu
4. Vitamina C