Condições higienicossanitárias de açougues de supermercados em bairros da zona oeste do município de São Paulo

Godoy, Fernanda de CiccioGermano, Pedro Manuel LealGermano, Maria Izabel Simões

1. Boas Práticas de Fabricação
2. Legislação
3. Manipuladores de alimentos
4. Segurança dos alimentos