Utilização de hormônios para ganho de peso em bovinos no Brasil
Ferreira, Paloma Pinto Rodarte SoaresFernandez, Alfredo Tavares
A utilização de anabolizantes hormonais ou não, é comum na pecuária de corte visando o aumento da produção de carne em tempo reduzido. Dentre estas substâncias, se enquadram anabolizantes naturais e sintéticos. No Brasil, o uso dessas substâncias é proibido por exigências do mercado externo e pelo risco à saúde humana. Este trabalho teve como objetivos realizar uma revisão sobre os principais anabolizantes usados no Brasil e seus efeitos no ganho de peso e adversos à saúde coletiva, assim como sua utilização e métodos de detecção. Pode-se concluir que existem ainda bastante controvérsias com respeito ao uso de hormônios para animais de corte onde sua utilização é permitida ou proibida pelos países produtores e exportadores de carne. O Brasil ocupa posição de destaque como pais que não usa hormônios para produção de carne, mas falta um controle mais efetivo para as carnes comercializadas no mercado interno visto os métodos de detecção serem caros e complexos. (AU)