Avaliação da qualidade física, química e microbiológica de linguiças mistas tipo frescal comercializadas na cidade de Marília-SP
Nagai, Letícia YuriMonteiro, Diego AlvesTanaka, Alice YoshikoMarinelli, Paulo SérgioJorge, Paulo SérgioPereira, Valéria GarciaOtoboni, Alda Maria Machado Bueno