Qualidade microbiológica do queijo minas frescal, Pouso Alegre, MG

Teixeira-Loyola, Ana Beatriz AlkmimLambert, Edilaine Cristina RodriguesFaria, MarizaLage, Carlos Tadeu AlvimCosta, Francisco Eduardo de Carvalho

1. Coliformes
2. Controle de qualidade
3. Queijo