Qualidade de frutas minimamente processadas comercializadas em diferentes estações do ano, em Lavras, MG

Pinto, Daniella MoreiraVilas Boas, Eduardo Valério de BarrosDamiani, ClarissaRodrigues, Luiz JoséPiccoli, Roberta Hilsdorf

1. Processamento mínimo
2. Qualidade
3. Segurança dos alimentos