Caracterização higienicossanitária das agroindústrias familiares produtoras de doces de frutas da região do Rio Pomba, MG: avaliação físico-química e microbiológica de seus produtos
Leite Júnior, Bruno Ricardo de CastroRodrigues, Marcela ZontaMartins, Aline PereiraMartins, Eliane Maurício FurtadoMartins, Maurilio LopesSilva, Maurício Henriques Louzada