Avaliação microbiológica da carne bovina moída, quanto à presença de coliformes, Escherichia coli spp e Salmonella spp, comercializada na região central do município de Sorocaba, SP
Oliveira, Paola Carvalho deFernandes, HeloiseBarbosa, Daniangela De GrandiGonçalves, Flávio Buratti