Pequeno dossiê sobre biofilmes: uma revisão geral
Fortuna, Jorge LuizFranco, Robson Maia
O biofilme é formado por uma comunidade mista de micro-organismos que se aderem às superfícies e interfaces. Tem importância tanto nas indústrias de alimentos, quanto também em medicina humana e veterinária. Este artigo tem como objetivo trazer informações relativas às características do biofilme, tais como sua formação e formas de prevenção, além de apresentar dados microbiológicos e epidemiológicos referentes ao mesmo. (AU)