Condições higienicossanitárias e avaliação microbiológia de mãos de manipuladores em cozinhas residenciais do município de Caxias do Sul, RS

Ribeiro, Denise TeresinhaCorção, GertrudesNormann, Carlos Augusto MeyerAlves, Márcia Keller

1. Boas práticas
2. Contaminação
3. Domicílios
4. E. coli