Qualidade higiênica de lanches comercializados na cidade de Pelotas, RS

Kuhn, Cláudio RafaelGandra, Eliezer AFerreira, Lizângela RosaBartz, JosianeP. Gonzáles, ÁlvaroGayer, Catherine da

1. Fungos
2. Mesófilos
3. Qualidade microbiológica