O agronegócio mundial e o papel do Brasil
Barbosa, Luiz Albino; Ponce, Rafaela
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
As vivências de prazer e sofrimento em colaboradores de uma unidade produtora de refeições: um estudo de caso
Gadotti, Tábata; Silva, Zoraia Moura da; Andrade, Andrea Carbone de; Revi, Guy Ferdinand; Scaglioni, Fabiana Toledo; Silveira, Maria Aparecida R
Discurso de especialistas em transgenia no Brasil: o caso da soja roundup ready
Couto, Silvia Magalhães; Coelho, Gabriela Morgado de Oliveira; Ferreira, Marina de Figueiredo; Lanzillotti, Haydée Serrão
Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L) na alimentação: uma breve revisão
Pessoa, Rayanne Araujo; Cardoso, Jucilene Rodrigues; Reis, Caio Roberto Viana; Nascimento, Vera Lúcia Viana do
Estado nutricional e sintomas osteomusculares de operários da construção civil do município de Vera Cruz, RS
Wagner, Rocheli; Vitiello, Isabel Pommerehn
Avaliação do consumo alimentar em domicílios de Belo Horizonte, MG
Amorim, Maria Marta Amancio; Leão, Ana Luisa Marcucci; Ferreira, Vivian Fuscaldi; Teixeira, Marcela Maria de Souza; Silva, Margarida Maria Santana
Determinação do índice de resto-ingestão em Unidade de Alimentação e Nutriçao do município de Tubarão, SC
Bardini, Mariléia Machado Vieira; Cruz, Ana
Métodos de análise de compostos fenólicos em vinhos
Fogaça, Aline de Oliveira; Daudt, Carlos Eugenio
Comparação da atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoólicos de três formas comercializadas de alho Allium sativum, contra bactérias de interesse clínico
Pinheiro, Karla Mendes; Moraes, Francyelle Costa; Mocelin, Adriana Furtado Baldez; Figueiredo, Patrícia de Maria Silva
Avaliação do padrão de qualidade parasitológica de alface (Lactuca sativa) produzida e comercializada em Montes Claros, MG
Sales, Danielly Pereira; Costa, Kelly Vieira; D Aguiar, Marcos; Almeida, Anna Christina; Pinho, Lucinéia; Xavier, Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira
Avaliação higienicossanitária de lanchonetes da Universidade Potiguar no Campi Roberto Freire, Natal, RN
Ferreira, Aline Louise Torres; Queiroga, Priscila Vanini Dantas de Medeiros
Avaliação higienicossanitária de duas unidades de uma rede de restaurantes comerciais no município de São Paulo
Assis, Gleyce Silva de; Scaciotti, Yasmin de Souza; Gomes, Patrícia Cristina Cintra; Bertola, Clarissa Clemente; Abreu, Edeli Simioni de; Chaud, Daniela Maria Alves
Avaliação das boas práticas de manipulação nos setores de frios e laticínios em quatro supermercados da cidade do Rio de Janeiro, RJ
Barboza, Mayana Pereira; Fernandez, Alfredo Tavares; Maciel, Danielle Wanzeller
Implantação de sistema para o controle do prazo de validade, de produtos alimentícios comercializados em supermercado de Fortaleza, CE
Rodrigues, Rosângela Gomes; Costa, Eveline de Alencar; Maia, Maria Vancy Fernandes
Influência da mão-de-obra e dos equipamentos sobre o fator de correção de perdas de hortaliças e frutas
Fernandes, Vanessa de Paula Teixeira; Fonseca, Cristiane Sampaio; Pereira, Conceição Angelina dos Santos
Avaliação microbiológica da água e dos utensílios utilizados no comércio ambulante de alimentos em Uberaba, MG
Chesca, Ana Claudia; Valeriano, Alessandra Martins; Santos, Ana Lucia Sipriano; D´Angelis, Carlos Eduardo Mendes
Potencial de risco de águas de poços para consumo humano no Estado do Maranhão
Fonseca, Maria Célia César; Chaves, Nancyleni Pinto; Alves, Lúcia Maria Coelho; Ferreira, Januária Ruthe Cordeiro; Costa Sobrinho, João Reis Salgado
Análise do binômio tempo x temperatura de alimentos em restaurante self-service da cidade de Guarapuava, PR
Cortese, Rayza Dal Molin; Pich, Patrícia Cristina; Vieira, Renata Léia Demário; Moura, Priscilla Negrão de; Freitas, Angelica Rocha de
Análise microbiológica de saladas manipuladas em restaurantes self-service da Baixada Santista, SP
Losano, Vanessa Fontes; Campos, Carolina Coninck N; Silva Junior, Ênio Alves da; Simas, Karina Nunes de
Qualidade higiênica de lanches comercializados na cidade de Pelotas, RS
Kuhn, Cláudio Rafael; Gandra, Eliezer A; Ferreira, Lizângela Rosa; Bartz, Josiane; P. Gonzáles, Álvaro; Gayer, Catherine da
Influência da embalagem e do frio na conservação de espetinhos de carne bovina pré-temperados
Vilanova, Ellen Caroline Couto; Pelais, Ana Carla Alves
Avaliação da qualidade de carne bovina moída, através de métodos microbiológicos e físico-químicos
Marchi, Patrícia Gelli Feres de; Rossi Junior, Oswaldo Durival; Cereser, Natasha Deboni; Souza, Viviane de; Rezende-Lago, Naiá Carla Marchi de
Relação entre a qualidade microbiológica da carne moída e as condições higienicossanitárias das mãos de manipuladores e máquinas de moer na cidade de Engenheiro Beltrão, PR
Ribeiro, Elen Milagres; Felipe, Daniele Fernanda
Análise microbiológica e determinação de pH de amostras de espécie Litopenaeus vannamei (camarão cinza) comercializado na região de Santos Amaro, São Paulo, SP
Nunes, Letícia Borges de Sousa; Panetta, José César; Levenhagen, Renata Savarino
Pesquisa de micro-organismos patogênicos em queijos de diferentes umidades produzidos em laticínios da região do Vale do Taquari, RS
Hentges, Denise; Scherer, Karine; Salvatori, Rosângela Uhrig
Qualidade microbiológica de produtos lácteos comercializados em dois municípios cearenses
Santos, Dyego da Costa; Oliveira, Emanuel Neto Alves de
Comparações da qualidade microbiológica entre leite in natura obtido por ordenha manual e após pasteurização caseira, como alternativa ao consumo em propriedades rurais, Campo Grande, RS
Figueiredo, Pâmela Leal de; Lara, Luciely Fernandes de; Amin, Melissa; Carvalho, Lucimar Aparecida de
Perfil calórico de leite humano obtido e doado ao banco de leite da maternidade escola Assis Chateaubriand, Fortaleza, CE
Sobreira, Elano Mendes; Matos, Vania Cordeiro de; Maia, Tania Maria Cavalcante
Correlação entre o teor de umidade e o desenvolvimento de bolores e leveduras em méis de Apis mellifera L
Santos, Dyego da Costa; Martins, Joabis Nobre; Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Albuquerque, Esther Maria Barros de
Análise microbiológica do guaraná energético da Amazônia, comercializado em São Luís, MA
Carvalho, Joana Teresa Diniz; Vieira, Deborah Chaves Batista; Prazeres, Reuane Fernandes; Figueiredo, Patrícia de Maria Silva
Estudo analítico do teor de sódio em bebidas carbonatadas, por fotometria de chama
Mouchrek Filho, Victor Elias; Padilha, Luana Lopes; Everton, Paula Coêlho; Marinho, Silvio Carvalho; Sousa, Dionney Andrade de; Oliveira, Rayone Wesly Santos de; Costa Sobrinho, João Reis Salgado
Recebimento de gêneros correlação entre prevalência de brucelose e condenações por bursite cervical em bovinos abatidos sob inspeção federal no Estado de Mato Grosso
Martins, Ana Paula Neves; Freitas, Mônica Queiroz de
Avaliação da adequação de rotulagem de alimentos embalados
Schwingel, Roberta Andressa; Graff, Tânia Beatriz Acosta