Qualidade microbiológica da polpa de cupuaçu comercializada nas principais feiras de São Luís, MA

Silva, Martha Eliane Santos da; Andrade, Olívia Maria Machado; Novais, Tânia Maria Gaspar; Mocelin, Adriana Furtado Baldez; Figueiredo, Patricia de Maria Silva

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Qualidade microbiológica da polpa de cupuaçu comercializada nas principais feiras de São Luís, MA

Silva, Martha Eliane Santos daAndrade, Olívia Maria MachadoNovais, Tânia Maria GasparMocelin, Adriana Furtado BaldezFigueiredo, Patricia de Maria Silva

Coliformes

Contaminação