Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras em uma Unidade Produtora de Refeição (UPR)

Carvalho, Ericka Machado deFonseca, Cristiane SampaioCastro, Luiza Carla VidigalCosta, Ana Célia

1. Resto ingestão
2. Sobras
3. Unidade de Alimentação e Nutrição