VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 3-5

tá o problema?tá o problema?

Santos, Juliana T. Grazini dosPanetta, José Cezar

Para os comensais brasileiros o bife à cavalo é umprato composto por carnede vaca e um ovo por cima.Mas, atualmente, este prato tem sidousado para parodiar o escândalo dacarne de cavalo, que se tomou públicona Europa no início do mês defevereiro. O assunto virou manchetede todos os jornais de grande circulaçãona Europa e no mundo, mobilizougovernos, especialistas e, sobretudo,perturbou o mercado e osconsumidores. (AU)