Vinhos tintos região do Vale do Submédio do São Francisco: uma promessa em polifenóis

Silveira, Karina Correia daGuerra, Nonete BarbosaLima, Luciana Leite de AndradeSilva, Jacira Karla Gomes da

1. Atividade antioxidante
2. Características sensoriais
3. Propriedades funcionais