VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 35-41

Programa de formação para manipuladores de alimentos, em UANs de escolas atendidas pelo PNAE

Cunha, Diogo Thimoteo daLima, Aline de Fátima Andrade deStedefeldt, Elke

O trabalho teve como objetivo apresentar um programa de formação para manipuladores de alimentos de UAN de escolas atendidas pelo PNAE e verificar possíveis efeitos na conduta profissional.