Águas minerais engarrafadas: aspectos nutricionais e de rotulagem
Tancredi, Rinaldi C. PhilippoMoraes, Orlando Marino Gadas deFeres, Roberta Salimar RochaArruda, Cícero FlorêncioViana, Carina Fortunato
O objetivo deste estudo foi o de avaliar as informações obrigatórias e nutricionais de águas minerais e adicionadas de sais engarrafadas. Foram avaliadas 60 amostras de águas minerais naturais, gaseificados e adicionadas de sais, de variadas marcas, em estabelecimentos comerciais no município do Rio de Janeiro, durante o ano de 2008.