Requisitos de melhores práticas higiênico-sanitárias e controles essenciais

Giordano, José Carlos

Qualidade, certamente, é palavra-chave de nossa sociedade, palavra-missão não esquecida pela longevidade que acompanha toda a história comercial e industrial. Numa metamorfose contínua, a evolução das exigências dos clientes inquietos, diante dos riscos que os acompanham, criam árbitros na busca do sucesso econômico, num mercado responsável, que precisa de caução constante para prevenir falhas que possam afligir seus fidelizados consumidores. (AU)