Atividade antioxidante dos extratos de Ginkgo biloba L
Souza, Marta Alessandra de ÁvilaTerra, Nelcindo NascimentoFries, Leadir L. M
Atualmente, inúmeros ensaios têm demonstrado que os compostos bioativos encontrados em extratos vegetais, possuem eficácia no controle de reações oxidativas. Deste modo, este trabalho avaliou a efetividade de extratos obtidos das folhas de Ginkgo biloba L, como antioxidantes in vitro. Para tanto, elaboraram-se três extratos (um aquoso e dois purificados). As análises da atividade antioxidante, fenóis totais e redução de potência, foram realizadas para avaliar a ação antioxidante dos extratos. A atividade antioxidante encontrada foi elevada para os três extratos, encontrando-se valores entre 76 e 85% de inibição no teste da oxidação acelerada em banha e, correlacionou-se diretamente com a redução de potência. O extrato aquoso apresentou um maior rendimento no conteúdo de fenóis totais, comparando-se com os extratos purificados, entretanto, a sua atividade antioxidante foi inferior, comprovando-se, deste modo, a maior eficácia da extração por fracionamento na seleção dos compostos ativos do Ginkgo biloba L.(AU)