Desarrollo de la producción porcina em Brasil y en España
Campos, Rogério Manoel Lemes de; Arnziz, Carlos Santos
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
O tomate (Lycopersicum esculentum) como alimento funcional. Artigo de revisão
Lira, Giselda Macena; Silva, Anielle de Brito
Elaboração de bebida simbiótica e avaliação de sua qualidade sensorial e microbiológica
Reis, Aline Resende Nogueira; Goulart, Patrícia de Fátima Pereira; Silveira, Ivana Aparecida da
Irradiação e a segurança e qualidade microbiológica dos alimentos
Sant´Ana, Anderson de Souza; Araújo, Imar Oliveira de
Estudo do estresse ocupacional com ênfase na gastronomia
Tenser, Carla Márcia Rodrigues; Araújo, Wilma Maria Coelho
É possível a utilização da multimistura no combate à desnutrição no Brasil?
Artus, Fernanda; Ramos, Maurem
Avaliação dos teores totais de cobre, ferro e zinco em chás de erva medicinais
Andrade, Édira Castello Branco de; Alves, Simone Pinheiro
Análise bacteriológica da água no estado do Piauí nos anos de 2003 e 2004
Nascimento, Maria do Socorro Viana do; Cardoso, Marina de Oliveira; Oliveira, Evaldo Hipólito de; Carvalho, Osvaldo Bonfim de
O papel da educação em saúde como instrumento de melhoria na manipulação / comercialização de alimentos pelos hamburgueiros de Rio Claro, SP
Sacco, Giovana de Barros; Ortigoza, Silvia Aparecida Guarnieri
Perfil físico-químico de carnes bovinas expostas ao consumo em Salvador, BA
Lopes, Mariângela Vieira; Oliveira, Andréa Cordeiro de; Korn, Mauro
Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas em supermercados da cidade de Alfenas, MG
Coelho, Dulcimara Aparecida; Silva, Paulo Márcio de Faria e; Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais; Fiorini, João Evangelista
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica da manteiga comum comercializada nas cidades de Três Corações e Varginha, MG
Sbampato, Cristiane Gattini; Ferreira, Luciana Hart; Tavares, Milena; Mendonça, Alexandre Tourino; Piccoli, Roberta Hilsdorf
Avaliação da ação de antissépticos no processo de higienização das mãos de manipuladores de dietas enterais, em Hospital do Rio de Janeiro, RJ
Lima, Manuela Araujo da Silva; Santos, Flávia Salim; Mendonça Filho, Ricardo R; Soeiro, Gabriel; Sono, Paula Alexandra J. M. R; Fontanive, Roberta Santos
Qualidade microbiológica do leite de cabra distribuído em programas sociais no Cariri Paraibano
Pereira, Renata Ângela Guimarães; Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto; Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo; Cavalcanti, Mayra da Silva
Processamento, qualidade nutricional e microbiológica do okara orgânico
Vietes, Rogério Lopes; Evangelista, Regina Marta; Aragon, Caio Casale; Pansani, Mariele Castilho; Rall, Vera Lúcia Mores
Farinha de conchas dos moluscos escargot (Achatina fulica) e aruá (Pomacea lineata), como aproveitamento de resíduos
Barboza, Silvia Helena Romeiro; Romanelli, Pedro Fernando
Avaliação da rotulagem de sucos de frutas industrializados
Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Pinheiro, Anália Maria; Prado, Giovana Matias do; Fernandes, Aline Gurgel; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Maia, Geraldo Arraes