VETINDEX

Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

p. 97-103

Adequação à legislação vigente, da rotulagem de alimentos diet e light comercializados no Rio de Janeiro, RJ

Matta, Isabela Escórcio Augusto daHenriques, PatríciaSilva, Yone

A conscientização da população a respeito da relação entre dieta e saúde tem aumentado marcadamente, o que contribui para o crescimento do consumo de produtos diet e light. Portanto, é imprescindível que as informações contidos nos rótulos desses alimentos estejam de acordo com a legislação vigente. O objetio deste estudo é avaliar a adequação dos rótulos diet e light no que tange à legislação vigente. Foram pesquisados os rótulos de barras de cereais e iogurtes diet e light vendidos nas cidades do Rio de Janeiro e Niterói, nos anos de 2004 e 2005. Todas as informações observadas foram confrontadas com as exig~encias das Resoluções RDC n° 360, 23/12/2003, RDC n° 259, 20/09/2002, e Portaria n°29, 13/01/1998. Os dados foram analisados através do programa Epi Info versão 6.0. Foram avaliadas embalagens de 52 tipos de barras de cereais diet e light e 32 rótulos de iogurtes light. Constatou-se que 37,5 por cento da informação nutricional contida nos rótulos não apresentavam cor em contraste com o fundo da embalagem e 2,1 por cento não informavam a data de validade e o lote. Apenas 50 por cento das barras de cereais diet informaram o conteúdo de mono e de dissacarídeos para diabéticos. Nenhuma embalagem trazia informações sobre gordura trans, percentual de Valor Diário (VD) para 2000 kcal e nem que os VD podem ser maiores ou menores, dependendo das necessidades energéticas de cada indivíduo. As inadequações observadas podem induzir o consumidor ao uso incorreto dos produtos. Faz-se necessário maior rigor dos órgãos competentes para assegurar eu tais informações estejam de acordo com as normas. A legislação precisa ser aperfeiçoada e a fiscalização, urge, fazer-se mais presente para garantir à população a ingestão de alimentos com informações claras e verdadeiras em seus rótulos.(AU)