O Serviço de Inspeção Federal, SIF
Santos, José Christovam
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Bem-estar animal x segurança alimentar
D´Almeida, Thais Nadruz
Educação para o consumo de alimentos
Pipitone, Maria Angélica Penatti
Avaliação das áreas físicas de creches domiciliares do município de Joinville, SC
Bramorski, Adriana; Vasconcelos, Karina Souto de; Tono, Aline Massai; Biagi, Cristina Helena Ferreira; Abreu, Lia Renata de Souza Salles; Hruschka, Valdir
Efeito da radiação gama na sanitização do tomate minimamente processado e acondicionado à vácuo
Moreira, Gláucia Cristina; Vieites, Rogério Lopes; Campos, André José de; Damatto Júnior, Erval
A influência de enzimas pectinolíticas e cultivares de videira, na formação de álcoois superiores (óleo fusel), durante a fermentação de mostos
Granella, Vanusa; Daudt, Carlos Eugenio; Penna, Neidi Garcia; Fogaça, Aline Oliveira
Orégano (Origanum vulgare L., Lamiaceae): uma especiaria como potencial fonte de compostos antimicrobianos
Souza, Evandro Leite de; Stamford, Tânia Lúcia Montenegro; Lima, Edeltrudes de Oliveira; Trajano, Vinícios Nogueira; Barbosa Filho, José Maria
Ocorrência de Staphylococcus coagulase positiva em doces recheados vendidos em feiras-livres
Souza, Daniela Lambert; Silvério, Fernanda Lage; Oliveira, Talita Santos; Bianchi, Maria Cecília; Gollucke, Andréa Pittelli Boiago; Bianchi, Maria Cecília
Avaliação microbiológica e sensorial de queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
Rosa, Vanessa Pires da; Porto, Ernani; Spoto, Marta Helena Fillet
A contaminação em salgados (coxinhas) encontrados no centro da cidade de Uberaba, MG
Okura, Mônica Hitomi; Jannini, Ana Elizabeth; Oliveira, Gislene Barbosa de; Pereira, Kamilla de Souza; Borges, Loretta; Ferreira, Marcelli Ganzarolli Novaes; Alvim, Nair Fátima Machado
Processamento térmico de vísceras caprinas, visando o melhoramento da vida-de-prateleira
Madruga, Marta Suely; Rezer, Jaqueline de Sousa; Melo, Hélida Maria Gomes de
Avaliação microbiológica de esponjas comerciais, utilizadas em cozinhas industriais na cidade de Campinas, SP
Srebernich, Silvana Mariana; Balioni, Gislaine Aline; Santos, Thaís Belo Anacleto dos; Soares, Maria Magali Stelato Rocha; Silva, Sônia Maria Ferreira da
Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no município de São Paulo, SP
Bittencourt, Adriana de Barros Fontes; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes; Corrêa, Benedito
Análise microbiológica e teste de aceitação de requeijão marajoara elaborado com leite de búfala
Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques; Sousa, Consuelo Lúcia
Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo minas tipo frescal
Leite, Margareth Maria D; Lima, Marcio Gonçalo; Reis, Regina Baptista dos
Avaliação microbiológica de queijo colonial produzido na cidade de Três Passos, RS
Roos, T. B; Scheid Filho, V. B; Timm, C. D; Oliveira, D. S