Revisão: atividades biológicas, antioxidante e fitoquímica de Musa spp
Gervásio, Suiany VitorinoBatitucci, Maria do Carmo Pimentel
Banana (Musa spp.) é caracterizada como um alimento que possui alto valor nutricional e, atualmente, pesquisas sobre seus compostos têm crescido de forma considerável, tendo em vista a presença de atividades antioxidantes e biológicas que o fruto possui. Dessa forma, o objetivo desse artigo é sintetizar e organizar informações sobre os constituintes fitoquímicos, as atividades antioxidantes e as atividades biológicas encontradas em Musa acuminata, Musa balbisiana e Musa paradisíaca e avaliar se tais atividades se relacionam e se há influência de uma sobre a outra. Para tanto, foi feita uma revisão bibliográfica nas plataformas: Google Acadêmico, SciELO, Periódicos Capes, Scientific Eletronic Libary Online (SciELO), Science Direct, PubMed e scopus, por meio dos termos Musa spp, antioxidant, activities biologics e phytochemical intercalados pelo operador booleano AND. O recorte temporal foi de 2017 a 2022 e 28 trabalhos foram selecionados para análise. Em relação à constituição fitoquímica foi possível concluir que as variedades avaliadas são ricas em flavonoides. Para a atividade antioxidante observou-se que Musa spp. apresentam boa performance nos testes antioxidantes do DPPH e FRAP. E para as atividades biológicas as espécies analisadas se destacaram pelo seu potencial como antibacteriano, anticancerígeno e antifúngico. Vários trabalhos revisados apresentaram que os constituintes químicos presentes nas espécies favorecem o bom desempenho antioxidante, esse, por sua vez, influencia positivamente no desempenho das atividades biológicas descritas.
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