Oferta e demanda de milho para a cadeia da proteína animal no Rio Grande do Sul
Camargo, Flávio Anastácio de OliveiraBattisti, RafaelDalchiavon, Flávio Carlos
Os sistemas de produção animal tem sido severamente afetada no estado do Rio Grande do Sul pela baixa oferta de milho produzido a nível estadual, especialmente não-ruminantes. A demanda do setor não é conhecida e as estimativas oficiais são imprecisas e subestimadas. Assim, o objetivo deste trabalho foi caracterizar e analisar a demanda e a oferta do milho produzido no estado para a alimentação animal nos últimos 15 anos. A oferta estadual foi obtida pelo acompanhamento governamental das safras. A demanda por segmento (aves, suínos e bovino de leite e corte) foi obtida pelo tamanho do rebanho gaúcho, enquanto que a demanda total foi utilizando a mesma proporção do consumo nacional de milho em relação aos segmentos avaliados. A demanda atual de milho para a alimentação de suínos, aves e bovinos no Rio Grande do Sul é da ordem de 6 milhões de toneladas e a demanda total do estado situa-se entre 9 a 12 milhões de toneladas. A oferta estadual de milho supre pouco mais da metade da necessidade para a cadeia da proteína animal, caracterizando um déficit significativo para este setor, proporcionando instabilidade e inviabilizando economicamente esta cadeia produtiva no estado, uma vez que há alta demanda de importação de milho de outros estados.
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